월드 커피 챔피언십

World Coffee Championships

 

월드 커피 챔피언십(World Coffee Championships, 이하 WCC)은 SCA (Specialty Coffee Association)산하 기관으로 스페셜티 커피의 우수성과 창의성을 선보이는 글로벌 대회입니다. 매년 전 세계 50개 이상의 Competition Body(컴페티션 바디, 이하 CB)국가에서 예선을 거친 참가자들이 WCC 본선에 출전합니다. WCC는 다양한 글로벌 커피 무역 박람회에서 개최됩니다.

WCC는 커피 산업 내 최고 수준의 경쟁을 통해 기술력, 창의성, 그리고 스페셜티 커피의 가치를 널리 알리는 플랫폼 역할을 합니다.

 

 

대회 소개

WCC는 7개의 세계적인 커피 대회를 운영하며, 각 대회는 커피 산업 내 특정 기술과 예술성을 평가하는 전문적인 경쟁의 장입니다.

이외에도, WCC 커피 바(WCC Coffee Bars)와 같은 특별한 프로그램을 운영하며, 참가자와 관람객이 세계적인 커피 문화를 직접 체험할 수 있는 기회를 제공합니다.

 

WCC 핵심 가치 (Core Values)

 

비전 (Vision) 

  • WCC는 커피 커뮤니티와 가치 사슬 전반에 걸친 커피 전문가들에게 영감을 주고, 네트워크를 구축하며, 공정한 경쟁을 통한 성장을 지원합니다. 

  • 전 세계 CB, 심사위원, WCC 랩(Representative) 및 자원봉사자 네트워크를 통해 지속 가능한 대회를 운영합니다. 

  • 스페셜티 커피 산업의 전문성을 인정하고, 누구나 참여할 수 있는 포용적인 환경을 조성합니다. 

  • 커피를 만들고 제공하는 과정에서의 팀워크와 협업 정신을 강조합니다. 

목적 (Purpose) 

  • WCC의 궁극적인 목표는 커피의 기술과 예술성을 기념하고, 글로벌 커피 커뮤니티를 연결하며, 산업 발전을 촉진하는 것입니다. 

  • 세계 각국의 커피 전문가, 애호가, 소비자와 소통하며, 혁신과 성장을 위한 플랫폼을 제공합니다. 

  • 공정하고 접근 가능한 대회 운영을 통해 커피 산업 내 다양한 기술 수준과 역할을 포용합니다. 

  • 전 세계 커피 산업의 혁신과 발전을 도모하는 열린 공간을 조성합니다.

 
 

WCC 심사 스킬 프로그램 (Judge Skills Program)

WCC Judge Skills Program은 월드 커피 챔피언십(World Coffee Championships, WCC)의 심사 과정과 평가 시스템을 이해하고, WCC 공식 심사위원으로 나아가기 위한 첫걸음을 지원하는 교육 과정입니다.