커퍼들을 위한 CVA 커피 가치 평가

CVA for Cuppers

커퍼들을 위한 CVA 코스

커퍼들을 위한 커피 가치 평가(CVA)과정에 관심이 있나요? 내 주변의 개설된 CVA 과정을 살펴보세요:

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커피 가치 평가(CVA; CVA for Cuppers) 과정은 숙련된 커퍼들을 위한 이틀간의 커피 가치 평가(CVA) 과정으로, 2023년에 발표한 SCA의 새로운 커피 가치 평가(CVA)에 대해서 배우는 과정입니다. 여러차례의 커핑, 강의, 토론시간을 포함해 커피 가치 평가(CVA)의 다양한 요소들을 시현하기 위한 실습 활동으로 가득 차 있습니다.

※무엇을 배울 수 있나요?:

CVA 과정을 완료하면, 학습자들은 커피 가치 평가(CVA) 도구를 자신의 커핑 실습에 효과적으로 적용하고 통합할 수 있게 됩니다. 커피 가치 평가(CVA) 과정 전반에 걸쳐 참가자들은 다음을 배웁니다.

최신 커피 가치 평가(CVA) 센서리 레퍼런스를 식별하고 이를 커핑 실습에 적용하여, 커피의 품질과 가치를 더 정확하게 평가할 수 있는 능력을 갖춥니다.

커피 가치 평가(CVA)에서 사용되는 주요 센서리 평가 도구(15점 강도 척도, CATA 목록, 기호 척도)의 기능과 배경을 설명할 수 있다.

커피를 묘사하고 평가하기 위해 커피 가치 평가(CVA) 묘사 평가 양식과 정동 평가 양식을 사용할 수 있다.

묘사적, 정동적, 외재적 평가 도구를 포함해 새로운 커피 가치 평가(CVA) 시스템을 설명하고 사용할 수 있다.

※이런 사람에게 적합합니다:

이 과정은 2004 SCA 커핑 프로토콜을 기준으로 진행되며, 현재 활동 중인 커퍼들을 위한 업데이트된 학습 과정입니다.

특히 커핑 작업에 오랜 경험이 있는 전문 커퍼, Q 아라비카 그레이더, SCA 커핑 시스템을 최소 한 달에 한 번 이상 사용하는 사람, 최근 몇 년간 SCA 커핑 시스템을 활발히 사용한 경험이 있는 사람에게 적합합니다.

※학습 과정

해당 과정은 4개의 시험이 있습니다 (필기 시험, 후각 레퍼런스 식별, 묘사 평가, 정동 평가). 학습 프로세스 상의 모든 과제 및 시험을 성공적으로 완료한 후에는 인증서가 발급됩니다. 이 인증서는 SCA의 공인된 트레이너로부터 CVA를 배웠으며, CVA를 전문 도구로 사용할 수 있는 능력을 갖추었음을 증명합니다.
*본 인증서는 수료자가 커퍼 자격을 갖추었음을 증명하거나 관련 자격을 부여하지는 않습니다.

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