“스페셜티 커피‘만’ 다 모였다!”

스카마켓 SCA MARKET은 누구나 스페셜티 커피를 즐길 수 있는 공간으로서, 바리스타 한국 대표 선발전인 ‘코리아 내셔널 바리스타 챔피언십 KNBC’을 비롯하여 스페셜티 커피 업체의 커피를 시음하고 커피 용품이 준비되어 있는 ‘커피 빌리지’, 다양한 커피 유통 업체의 커피를 맛보고(커핑) 이야기할 수 있는 공간인 ‘커핑룸’, 수료 시 교육 인증서를 발부하는 ‘SCA 교육 인증 프로그램’, 용품 등 굿즈를 판매하는 ‘SCA 스토어’ 등으로 꾸며 부산에서 첫 번째 열리는 SCA 한국챕터의 자체 스페셜티 커피 행사입니다.

2023 스카마켓 in 부산


일정

2023년 4월 23일(일) ~ 25일(화) 10:00 ~ 19:00
*현장 상황에 따라 시간은 변동될 수 있습니다.

참관

종료

참관 등록 후 무료 입장이 가능합니다.
*본 페이지 상단 또는 하단 “무료 참관 등록” 클릭 후 등록

장소

BEXCO 컨벤션홀 3층 301호 그랜드볼룸
부산 해운대구 APEC로 55

 
 
 

프로그램

2023 KNBC 코리아 내셔널 바리스타 챔피언, SCA 교육 인증 프로그램, 커피 빌리지, SCA 라운지, 커핑룸, SCA 스토어

  • 2023 KNBC 코리아 내셔널 바리스타 챔피언십

    - “블랙업커피와 함께하는 2023 코리아 내셔널 바리스타 챔피언십”은 스카마켓 내 부대 행사로, KCC 특설 무대에서 진행됩니다.
    예선, 결선 총 2개 라운드로 진행되며 행사 마지막 날 시상식이 개최되며, 2023 KNBC 우승자는 2023년도 그리스 아테네에서 개최하는 2023 월드 바리스타 챔피언십(WBC)에 한국 대표로 출전하게 됩니다.

     *대회 이벤트바 : 2023 코리아 내셔널 바리스타 챔피언십 공식 커피 장비로 커피를 내어드립니다. 에스프레소, 밀크 베버리지, 커피 베버리지 등 다양하게 맛볼 수 있습니다.

 
 

  • SCA 교육 인증 프로그램 : CSP Brewing Intermediate

     - SCA 커피 스킬즈 프로그램(CSP) 과목 중 브루잉(Brewing) 중급(Intermediate) 과정이 스카마켓 기간에 진행됩니다. 이틀간의 교육 프로그램을 통해 브루잉의 핵심과 실습을 경험하고 인증서를 받을 수 있습니다. (인증서 발급은 필기, 실기 시험 합격자에 한함)

  • 커피 빌리지

     - 스페셜티 커피 로스터리부터 카페, 용품까지 아기자기하게 구성된 커피 빌리지에서 바리스타, 로스터와 만날 수 있으며 이들이 제공하는 다양한 커피를 맛보고 최신 트렌드에 대해 이야기할 수 있습니다.

  • SCA 라운지

     - SCA 라운지는 누구나 편안히 쉬고 즐길 수 있는 네트워킹 공간입니다. SCA 활동에 대해 궁금한 내용(멤버십, 교육 프로그램, 연구, 행사)도 풀어드립니다.

  • 커핑룸

     - 다양한 커피 유통업체의 커피를 맛보고(커핑), 이야기할 수 있는 공간입니다.

  • SCA 스토어

     - SCA 제품 중 지속적인 수요를 자랑하는 핸드북 한글 번역본과 포스터, 기타 아이템을 구매할 수 있습니다. (핸드북, 포스터, 뱃지, 스티커 등)

스케줄

 
 
 

세미나룸

  • 4월 23일(일)

    • 11시 이지유 바리스타 “홈카페 완성의 꽃, 퍼펙트 라떼아트”

    • 13시 심재범 작가 & 베르크커피로스터스 “스페셜티 커피와 함께하는 홈 바리스타의 성장과 미래”

    • 15시 김다영 작가 “바리스타가 알아야 할 커피 지속가능성”

    • 17시 30분 최낙언 교수 “커피공부 특강”

  • 4월 24일(월)

    • 11시 최낙언 교수 “‘커피공부’ 저자 특강“

    • 13시 김영준 작가 “커피 경쟁“

    • 15시 엘리샤 탄 Elysia Tan “카페 예비 창업자를 위한 획기적인 툴(Tool)”

    • 17시 30분 박근하 프릳츠커피컴퍼니 대표 “내가 다이렉트 트레이드를 경험하면서 이해한 것들”

 

커핑룸

  • 4월 23일(일)

    • 10시 게더커피

    • 13시 씨투씨플랫폼

    • 16시 코빈즈

  • 4월 24일(월)

    • 10시 모모스커피

    • 13시 씨투씨플랫폼

    • 16시 후성코퍼레이션

  • 4월 25일(화)

    • 10시 모모스커피

 

스카마켓 배치도

*이미지를 클릭하시면 크게 보실 수 있습니다.

참가 신청_종료

  • [세미나] 세미나 신청

  • [커피 빌리지] 참가 업체 모집(부스 참여)

  • [SCA 교육 프로그램] CSP Brewing Intermediate

  • 자원봉사자

협찬사 모집

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