커피 교육의 새로운 기준

커피 교육의 새로운 기준이 열립니다.

무엇이 달라지나요? 

SCA는 공정하고 합리적인 커피 교육이 전 세계에 널리 퍼질 수 있도록 새로운 교육 가격 정책을 도입하고자 합니다.

왜 지금인가요? 

지난 수십 년간 SCA는 커피 교육의 기준을 만들어왔습니다. 커핑 양식, 브루잉 차트, 핸드북, 백서 등 이러한 자료들은 전 세계 수천 명의 커피 전문가들에게 방향을 제시하고 힘을 실어주었습니다. 

하지만 커피 산업은 계속해서 진화하고 있습니다. 특히 신흥 시장, 소외 지역, 다음 세대의 커피 전문가들에게서 "배우고 싶다"는 목소리가 더 커지고 있습니다. 우리는 이 신호에 응답하고자 했습니다. 

SCA는 각기 다른 경제적, 지리적 조건을 고려하여 커피 교육에 국가별로 합리적으로 접근할 수 있도록 하고자 새로운 가격 정책을 만들게 되었습니다. 최고의 커피 교육이 각기 다른 환경에 있는 학습자들에게 합리적으로 다가갈 수 있도록 SCA는 고민하고 노력하고 있습니다.

지난해 우리는 SCA 회원가입을 무료로 전환해 글로벌 커뮤니티 진입 장벽을 낮췄으며, 2025년에는 다음 단계로 나아갑니다. 이는 SCA 교육의 접근성을 그 어느 때보다 넓히는 것입니다. 

“교육은 커피 산업 전반의 발전에 핵심적인 역할을 하며 커리어, 리더십, 혁신의 토대입니다. 연구와 기준은 교육과정의 진화를 이끌고 있으며, 이번 새로운 정책은 더 많은 이들에게 교육 기회를 제공하기 위해 수년 간 준비해온 결과입니다.” 
— 야니스 아포스톨로풀로스, SCA CEO

어떻게 운영되나요? 

앞으로 교육비는 국가별 경제 수준을 반영해 조정됩니다.

국제통화기금(IMF)과 구매력지수(PPP)를 기반으로 전 세계를 5개 그룹으로 분류하였으며, 그룹에 따라 행정 수수료와 라이센스 비용이 다르게 책정됩니다.

이 가격 정책은 새롭게 개편된 Q 프로그램을 포함한 모든 SCA 교육 인증 프로그램에 적용됩니다.

예를들어,

  • 공인 SCA 트레이너(AST)가 그룹5에 속할 경우 연간 $975의 라이센스 비용을, 그룹1에 속할 경우 연간 $115의 비용을 납부하게 됩니다.

  • 학습자의 경우, Q 프로그램을 포함한 모든 SCA 인증 과정에서 그룹5에 속할 경우  $50의 행정 수수료를, 그룹1에 속할 경우 $8을 납부하게 됩니다.

이 모델은 새롭게 통합된 Q 프로그램을 포함한 모든 SCA 인증 프로그램에 적용됩니다. 트레이너(강사)는 여전히 과정 별 가격을 설정할 수 있습니다. 

보다 많은 지역에서 교육이 실질적인 도움이 될 수 있도록, 우리는 더 포용적이고 연결된 글로벌 커피 커뮤니티를 만들어가고 있습니다. 

함께 만드는 변화 

SCA는 커피산업이 공정하고, 활기차게, 그리고 지속가능하게 발전할 수 있도록 만드는 기반은 교육이라고 믿습니다. 그리고 이 변화를 이끄는 데 앞장서고 있다는 점을 자랑스럽게 생각합니다. 하지만 이 여정을 저희 혼자서 해 낼수는 없습니다

커피 커뮤니티 안에서 공유된 가치를 통해 신뢰를 바탕으로 주요 기관과 파트너십을 맺고, 전 세계적으로 더 큰 영향력을 펼칠 수 있도록 협력합니다.

최근 협력 기관: 

  • 커피품질연구소(CQI) 

  • 콜롬비아 커피생산자연맹(FNC) 

  • 브라질 스페셜티커피협회(BSCA) 

이러한 협업은 SCA의 프로그램과 기준을 더 많은 사람들에게 전파하는 동시에, 현지의 지식과 인프라를 존중하고 적극적으로 활용하는 데 도움이 됩니다.

알아두실 사항 

  • 해당 변화와 관련한 온라인 및 오프라인 안내 세션(웨비나 및 현장 세션) 향후 몇 주안에 진행될 예정입니다. 

  • 신규 정책의 적용 시기는 2025년 중 예정되어 있습니다.  

Specialty Coffee Association