SCA & CQI, 커피 산업을 위한 교육과 지원 강화를 위한 역사적 파트너십 발표

스페셜티커피협회(Specialty Coffee Association, 이하 SCA)와
커피품질연구소(Coffee Quality Institute 이하 CQI),
커피 산업을 위한 교육과 지원 강화를 위한 역사적 파트너십 발표

SCA와 CQI는 커피 산업 전반에 더 나은 지원과 보다 접근성 높은 교육 기회를 제공하기 위한 역사적인 파트너십을 체결했습니다. 이번 파트너십을 통해 Q 그레이더 프로그램의 콘텐츠가 전면 개편되며, 프로그램 운영 주체 역시 SCA로 전환됩니다. 2025년 10월 1일부터, Q 그레이더 프로그램은 SCA의 커피가치평가(Coffee Value Assessment, 이하 CVA) 기반으로 운영되며, CQI는 Q 그레이더 프로그램 운영에서 공식적으로 물러나게 됩니다. 

이번에 선보이는 진화된 Q 그레이더 자격은 SCA가 2023년 도입한 커피 가치 평가(CVA) 시스템을 기반으로 개발된 세계 최초이자 유일한 라이선스 프로그램입니다. CVA는 커피의 ‘맛’을 넘어, 한 잔의 커피를 특별하게 만드는 다양한 속성과 가치를 포괄적으로 평가하는 방식으로 설계되었습니다. 

  • 공인 자격: 커피 전문가는 이번 프로그램을 통해 스페셜티 커피의 품질과 가치를 평가하고 소통할 수 있는 글로벌 공인 자격을 취득하게 됩니다. 

  • 폭넓은 접근 경로: 업그레이드된 Q 라이선스에 관심 있는 누구나 빠르게 자격 갱신이 가능합니다. SCA CSP 센서리 스킬 프로페셔널(CSP Sensory Skills Professional) 인증 보유자, 그리고 현재 활동중이거나 혹은 만료된 아라비카 또는 로부스타 Q 그레이더, Q 인스트럭터, Q 어시스턴트 인스트럭터는 2025년 12월 31일까지 SCA의 ‘CVA for Cuppers’ 과정을 수료하면 업그레이드된 Q 라이선스를 취득할 수 있습니다.

본 프로그램은 SCA의 CVA를 기반으로, 전문 커퍼 및 커피 평가자를 위해 설계되었으며, 연구 기반의 실습형 커리큘럼을 통해 감각 평가 기술, 생두 결점 식별법, 품질 관리 기법 등을 실전적으로 익힐 수 있도록 구성되어 있습니다. 과정을 수료하면, 학습자는 업그레이드된 Q 그레이더 라이선스를 취득하게 됩니다.

SCA CEO 야니스 아포스톨로풀로스(Yannis Apostolopoulos)는 “커피는 점수 그 이상입니다. SCA와 CQI의 파트너십은 Q 그레이더 프로그램을 발전시키기 위한 협력이며, SCA의 핵심 목표인 ‘더 나은 커피 산업을 만드는 것(MAKE COFFEE BETTER)’을 실현하는 데 있어 중요한 이정표”라고 밝혔습니다. 또한 그는 “프로그램을 이수한 Q 그레이더들은 CVA를 기반으로 현대 커피 평가의 기준을 제시하게 될 것이며, 커피의 가치를 입체적으로 바라보는 시스템을 바탕으로 글로벌 커피 산업의 발전을 이끄는 핵심 역할을 맡게 될 것”이라고 전했습니다. 

CQI CEO 마이클 셰리든(Michael Sheridan)은 “지난 20년간 Q 프로그램이 커피 산업에서 인정받고 널리 채택된 것에 대해 자부심을 느낍니다.”,  “이 프로그램이 커피 업계에 널리 채택된 것에 큰 영광을 느끼며, 이제 SCA와 함께 업계의 변화에 맞춰 Q 프로그램을 함께 진화시켜 나가게 되어 기쁘다.”고 말했습니다. 

개편되는 Q 그레이더 라이선스에 대한 더 자세한 내용은 Q 그레이더 프로그램 페이지 또는 휴스턴에서 개최되는 스페셜티 커피 엑스포 SCA 커뮤니티 라운지 에서 확인할 수 있습니다.

Specialty Coffee Association