2027 KNBC 선수 공지사항

 
 
2027 KNBC 예선 스케줄

2027 KNBC 백룸 입장 인원 사전 등록 안내

2027 KNBC KBrC 대회장에는 선수와 코치 1인 및/또는 도우미 1인만 함께 입장할 수 있습니다. (선수 포함 최대 3인 입장 가능)

  • 신청서 제출 기한: 11월 1일까지

2027 KNBC 백룸 입장 인원 사전 등록

대회 규정 및 공식 장비

대회 개요

  • 2027 KNBC | 코리아 내셔널 바리스타 챔피언십 주요 일정
    📌 2027 KNBC는 예선과 결선, 총 2개 라운드로 진행됩니다.

    • 대회 일정: 2026년 11월 11일(수) ~ 11월 14일(토)

      • 11/10(화) 심사위원 워크숍

      • 11/11(수) 예선 1일

      • 11/12(목) 예선 2일

      • 11/13(금) 결선

      • 11/14(토) 시상식 및 선수 디브리핑

        • KNBC & KBrC 시상식 동시 진행

    • 시상식: 11월 14일(토) 16:15 예정

    • 선수 오리엔테이션

      • 일정: 11월 10일(화) 오후 4시

      • 장소: KCC 대회장

      • 선수는 오리엔테이션에서 Rep.과 무대 매니저에게 질문하고 공식 답변을 받을 수 있으며, 오리엔테이션 내용은 별도 채널을 통해 공유되지 않습니다.

      • 참가 선수는 선수 오리엔테이션에 반드시 참석해야 합니다.

    • 선수 디브리핑:

      • 예선 디브리핑: 11/14(토) 10:00-15:00 사이 진행 예정

      • 결선 디브리핑: 11/14(토) 시상식 이후 현장에서 진행 예정

    • 위 일정은 운영 방침에 따라 변동될 수 있으며, 구체적인 시간은 추후 재업데이트 예정

  • 2027 KNBC 대회 일정

대회 운영

  • 공식 에스프레소 머신에 사용되는 바스켓은 “IMS바스켓 58mm(18-20g)”이며, 상세 규격은 아래와 같습니다.

    • 테두리 : Ø 70mm(58mm용)

    • 바닥모양 : F(Flat) / 플랫

    • 평균용량 : 18–20g

    • 높이 : 26mm

  • 2027 KNBC는 별도의 공식 연습장을 운영하지 않습니다. 대회 참가 선수께서는 대회 준비에 참고해 주시기 바랍니다.

  • 공식 머신에 장착 및 제공되는 포터 필터는 아래와 같습니다.

  • 2027 KNBC 예선 순번 확인하기

    📢 2027 KNBC 예선 참가 순번 교환 신청

    📌 신청 기간: 2026년 10월 20일(화) 23:59까지

    📌 예선 순번 교환 신청서

    📌 순번을 교환하는 두 선수 중 한 명만 신청서 제출

    📌 신청서 양식에 맞춰 작성 및 제출

    📌 최종 스케줄은 10월 23일(금) 공지 예정

    📌 순번 교환 오픈채팅: https://open.kakao.com/o/gQnxHiSi

  • 선수는 규정에서 허용하는 온도 설정 변경 요청을 제외하고, 공식 에스프레소 머신의 요소, 설정 또는 구성 요소를 직접 변경·조정·교체할 수 없습니다.

    컴페티션 바디에서 운영하는 대회에서는 모든 그룹 헤드를 하나의 온도로 설정해야 합니다.

    포터필터, 필터 바스켓, 압력, 스팀완드 팁 등을 임의로 변경하거나 교체하는 행위는 실격 사유가 될 수 있습니다.

  • 규정에서 허용하는 범위 내에서 온도 설정 변경을 요청할 수 있습니다.

    선수가 머신을 직접 조정하는 방식이 아니라, 규정 및 현장 운영 절차에 따라 요청해야 합니다.

    백룸에서 사전 요청서를 작성하여 백룸 매니저에게 제출해야하며, 제출한 설정 온도에 맞춰 에스프레소 머신 엔지니어 또는 무대 매니저가 요청받은 온도로 설정합니다.

  • 공식 에스프레소 머신에 제공되는 포터필터를 사용해야 하며, 머신의 구성 요소를 선수 개인 장비로 교체할 수 없습니다.

  • 공식 머신에 제공되는 필터 바스켓을 사용해야 합니다. 선수 개인의 필터 바스켓으로 교체할 수 없습니다.

  • 규정에서 허용하는 공식 그라인더와 동일한 모델인 경우 개인 그라인더 사용이 가능합니다.

    공식 모델과 다른 그라인더는 사용할 수 없습니다.

    현장에서 전문 엔지니어가 공식 모델과 동일한 모델인지 확인하는 절차가 있습니다. 그라인더를 개인 지참하는 선수께서는 적극 협조 바랍니다.

  • 선수는 에스프레소 준비를 위해 최대 2대의 그라인더를 시연 중에 사용할 수 있습니다.

  • 선수의 준비 시간이 시작되기 전까지 호퍼는 비어 있어야 합니다.

    그라인더에 장착된 호퍼뿐만 아니라 별도로 준비한 호퍼에도 준비 시간 시작 전에는 원두를 넣어둘 수 없습니다.

  • 선수는 그라인더 외에 시연 시간 동안 최대 2개의 추가 전기 장비를 사용할 수 있습니다.

  • 규정 5.3.2. 기타 전원 장비(Other Powered Equipment)에 따라 배터리로 작동하는 물품을 가져올 수 있습니다.

    선수는 배터리 작동 물품을 사용할 수 있으며, 해당 장비가 정상적으로 작동하도록 준비하는 것은 선수의 책임입니다.

  • 개인 장비 사용에 필요한 어댑터, 변환기 및 연장선 등은 선수 본인이 준비해야 합니다.

    선수는 본인이 가져오는 전기 장비가 현장에서 정상적으로 작동할 수 있는지 사전에 확인해야 합니다.

  • 개인 그라인더 또는 추가 전기 장비를 사용하는 경우 운영진과 함께 장비를 지정된 위치로 이동하는 것을 도울 수 있습니다.

    단, 장비의 배치 및 전원 연결이 완료된 후에는 준비 시간이 시작되기 전까지 장비를 사용할 수 없습니다.

  • 필요한 경우 선수의 준비 시간 동안 직접 재조정할 수 있습니다.

  • 선수, 지정된 통역 및 대회 운영을 위해 승인된 관계자 외에는 셋업 시간, 준비 시간, 시연 시간 및 정리 시간 동안 무대에 입장할 수 없습니다.

  • 규정에서 허용하는 범위 내에서 준비 시간 동안 연습 샷을 추출할 수 있습니다.

  • 잔 예열과 관련해서는 규정 7.5. Pre-Heated Cups를 참고하시기 바랍니다. 선수는 해당 규정에 따라 잔을 준비해야 합니다.

  • 에스프레소의 정의와 추출 조건은 해당 연도 WBC 규정의 Espresso 항목을 따라야 합니다.

    선수는 사용하는 커피와 추출 방식이 규정에서 정의한 에스프레소의 조건을 충족하는지 직접 확인해야 합니다.

  • 규정에서 허용하는 추가 전기 장비 또는 기타 전원 장비의 조건을 충족하는 경우 사용할 수 있습니다.

    장비의 종류와 사용 방식에 따라 적용 규정이 달라질 수 있으므로 추가 전기 장비는 반드시 사전에 주최측에 알려주시기 바랍니다.

  • 선수 물품 이동을 위한 카트 1개가 제공됩니다.

    선수는 시연에 필요한 기물과 물품을 카트에 준비하여 지정된 절차에 따라 스테이션으로 이동합니다.

  • 선수는 백룸 연습 시간 20분 전에 백룸에 입장할 수 있으며, 백룸 연습 시간은 45분입니다.

    관련 상세 스케줄은 선수 스케줄을 확인하여 주시기 바랍니다.

  • 빠른 확인을 위해 다음 정보를 함께 보내주시기 바랍니다.

    • 장비명 및 모델명

    • 장비 사진

    • 전원 방식(220V / 배터리 / 충전식 등)

    • 소비전력

    • 시연 중 사용 시점

    • 사용 목적

    • 필요한 경우 제품 상세 페이지 또는 작동 영상

  • 백룸 체크인 시 신분증(주민등록증, 운전면허증, 모바일 신분증, 여권 등)을 통한 본인 확인 절차가 진행될 예정입니다.

    원활한 체크인 및 백룸 입장을 위해 본인 확인이 가능한 신분증을 반드시 지참해 주시기 바랍니다.

  • 주최측에서 제공하는 그라인더는 최대 1대입니다. 추가 그라인더가 필요한 선수는 직접 그라인더를 준비해주셔야 합니다.

  • 스테이션 규격이 어떻게 되나요?

    대회에서 사용되는 테이블 규격은 다음과 같습니다.

    1. 머신 테이블 (Machine Table)

    • 가로 2,500mm × 세로 1,000mm × 높이 1,000mm

    2. 심사 테이블 (Judges' Table)

    • 가로 2,500mm × 세로 1,000mm × 높이 1,000mm

    3. 준비 테이블 (Preparation Table)

    • 가로 2,500mm × 세로 750mm × 높이 1,000mm

    ※ 안내 사항

    • 상기 규격은 테이블 제작 기준 치수이며, 실제 설치 시 ±10mm 내외의 오차가 발생할 수 있습니다.

    • 선수 여러분께서는 장비 및 시연 도구 준비 시 해당 규격과 오차 범위를 고려해 주시기 바랍니다.