2026 KNBC with Purple Land
참가자 공지사항

 
 

대회 규정 및 공식 장비

  • 2026 KNBC는 2025 WBC 대회 규정이 준수 및 적용됩니다.

    *규정 17.1.에 따라 컴페티션 바디는 규정집 번역본을 제공할 수 있습니다. 그러나 어떠한 분쟁을 해결함에 있어서는 공식 World Barista Championship Rules and Regulations이 적용됩니다.

  • 2026 KNBC 공식 에스프레소 머신은 아래와 같습니다.

  • 2026 KNBC 대회에서는 공식 에스프레소 그라인더가 제공되지 않습니다.
    따라서 선수는 본인이 사용할 그라인더를 반드시 지참해야 합니다.

    • 전력 사양 및 설치 공간 확보를 위해, 참가 신청 시 사용 예정 그라인더의 모델명과 전력 정보를 제출해 주셔야 합니다.

    • 모든 지참 장비는 대회 현장 반입 전 브랜드명이 외부에 노출되지 않도록 테이핑 처리해야 합니다.

    선수 개인 지참 장비 및 기물 사용 신청서 바로가기

  • 2026 KNBC 공식 정수 시스템은 아래와 같습니다.

    • 제공사: 에버퓨어 | 더정진

    • 모델명: 업데이트 예정

  • 2026 KNBC 대회에서는 에스프레소 그라인더가 제공되지 않습니다. 선수는 본인이 사용할 그라인더를 반드시 지참해야 합니다.

    • 전력 사양 및 설치 공간 확인을 위해, 사용 예정 그라인더의 모델명과 전력 정보를 제출해 주시기 바랍니다.

    • 모든 지참 장비는 대회 현장 반입 전 브랜드명이 외부에 노출되지 않도록 테이핑 처리해야 합니다.

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    제출 기한: 2025년 11월 14일(금)까지

대회 개요

  • 2026 KNBC | 코리아 내셔널 바리스타 챔피언십 주요 일정

    • 대회 일정: 11월 19일(수) - 11월 22일(토) | 4일간

      • 11/19(수) 예선

      • 11/22(토) 결선 (6명)

      • *2026 KNBC는 예선과 결선 라운드로 진행됩니다.

    • 결과 발표: 11/22(토) 17-17:30

    • 선수 오리엔테이션

      • 일자 추후 안내 예정 | 대회장에서 오프라인으로 진행됩니다.

      • 선수는 오리엔테이션에서 Rep.과 무대매니저에게 질문하고 공식 답변을 받을 수 있으며, 오리엔테이션 내용을 별도 채널을 통해 공유되지 않습니다.

      • 참가 선수는 선수 오리엔테이션에 반드시 참석해야합니다.

    • 선수 디브리핑: 일자 추후 안내 예정

  • 2026 KNBC 대회 참가 선수를 위해 연습장을 아래와 같이 운영합니다.

    1. 연습장 사용 신청: 네이버 예약 시스템 바로가기

    2. 연습장 사용 신청 기간: 10월 13일(월) 00시부터 ~ 10월 17일(금) 14시까지

    3. 설비 장비 및 재료

      • 공식 에스프레소 머신: UNIC Stella EPIC 3GR 2대

      • 공식 에스프레소 그라인더: 개인 지참*

      • 공식 정수 시스템: 에버퓨어 (더정진)

      • 우유: 오트사이드 바리스타 블렌드

      • 이외 연습장 내 제공 기물 리스트: 넉박스, 탬퍼, 탬핑매트, 그라인더 브러시, 쓰레기통

    4. 연습장 운영 개요

      • 운영 기간: 10월 20일~ 11월 7일(주말 및 공휴일 제외 이용가능 날짜 15일)

      • 운영 시간: 09:30부터 16:30까지

        1) 1타임 -09:30 ~ 11:30    

        2) 2타임 -12:00 ~ 14:00

        3) 3타임 -14:30 ~ 16:30

      • 연습 스케줄:  선수 1인당 최대 2시간, 1회 사용 가능

      • 연습장 장소: 경기 광주시 새말길 92, 2층 쇼룸 (기센코리아 사옥 안쪽 3번째 건물, 2층 쇼룸)

    5. 주의 사항

      • 연습장 입장 가능 인원 선수 1명, 코치 1명 (코치동반 시 코치동반 여부를 함께 알려주세요)

      • 공식 머신 및 기물을 제외한 선수 개인이 필요한 기물은 선수가 직접 개별 지참

    6. 편의시설

      • 화장실: 교육장 건물 1층

      • 주차: 기센코리아 사옥 내 주차장

      • 흡연구역: 교육장 건물 밖                

    7. 문의처: 연습장 예약 취소 및 문의사항은 담당자에게 연락주세요.

      담당자: 이태관 

      연락처: 010-9042-7129

      메일: oelpao@giesenkorea.co.kr

대회 운영

  • KCC 규정(선수 오리엔테이션 미팅)에 따라 선수 오리엔테이션에는 모든 선수들이 필수적으로 참석해야 합니다. 이 오리엔테이션에서 무대 매니저가 공지 사항을 안내하고, 대회 흐름과 대회 스케줄을 설명하고, 무대 및 백스테이지 공간을 안내합니다. 이 시간은 선수들이 무대 매니저와 헤드 심사위원에게 질문을 하거나 우려사항을 제기할 수 있습니다. 만약 주최측과 사전 조율을 거치지 않고 불참할 경우, 헤드 심사위원에 의해 자격이 박탈될 수 있습니다.

    선수 오리엔테이션 내용은 별도로 공유해 드리지 않습니다. 이로 인한 불이익은 선수의 책임입니다.

  • 2026 KNBC 스테이션 규격은 추후 안내 예정입니다.

  • 에스프레소 머신은 이동할 수 없습니다.

    2026 KNBC 공식 머신은 에스프레소 머신 테이블의 가로 길이 기준 정중앙에 고정 설치될 예정입니다. 머신 손상 및 이동 중 부상 위험을 방지하기 위해 머신은 이동이 불가함을 알려드립니다.

    선수 오리엔테이션에서 머신의 설치 위치를 직접 확인하실 수 있습니다.

  • 2026 KNBC에서 선수에게 제공하는 물품은 아래와 같습니다.

    • 머신 테이블

    • 에스프레소 머신 1대

    • 넉박스 1개

    • 휴지통 1개

    • 카트 1대

    • 냉장고 1대

    • 냉동고 1대

    • 식물성 우유 (오트사이드 바리스타 블렌드 제품이 제공되며, 이는 필수 사용 제품이 아닙니다. )

  • 2026 KNBC에서는 스탠드 타이머가 설치되지 않습니다. 무대 중앙에 있는 LED 전광판에 참고할 수 있는 시간이 표기되며, 타이머가 필요한 선수는 탁상용 타이머 개인 지참 가능합니다.

  • 선수는 예선 및 결선을 위해 자신의 음악을 준비할 수 있습니다. 음악은 반드시 지정된 오디오 파일 형식(mp3)로 USB에 저장하여 제공해야합니다. 추후 영상 활용을 위해 저작권에 위배되지 않은 음원을 사용해 주시기 바랍니다.(저작권 문제로 인해 영상 활용에 불이익이 있을 수 있습니다)

    제출하는 음악 파일은 아래와 같이 준비해 주시기 바랍니다.
    1. 하나의 파일(여러곡을 사용할 경우 편집을 통해 이어지는 하나의 파일로 편집하여 제출)
    2. mp3 오디오 파일 형식만 사용 가능
    3. 파일명은 반드시 "예선순서/선수이름" - 예, 예선100번/홍길동
    4. 저작권에 위반되지 않는 음원 사용

  • 2026 KNBC에 제공되는 필터 바스켓은 VST "20G"으로 높이 26mm, 직경 60mm바스켓이며, 다른 바스켓으로 변경하여 사용할 수 없습니다.

  • 포터필터 날개 포함 직경 약 8.3cm/ 포터필터 날개 세로 길이 약 5.5cm입니다.

  • 2026 KNBC가 제공하는 에스프레소 머신 시스템은 고정된 기술적 구성을 가지고 있으며, 선수가 변경할 수 없습니다.

    • <공식 머신 기본값>

      - 펌프 압력: 9 Bar (플로젯 펌프 테스트)

      - 추출 온도: 92℃

      - 스팀 보일러: 1.2 Bar

  • 규정 3.1.F에 따라 컴페티션 바디는 모든 그룹 헤드를 하나의 온도로 설정해야 한다.

    선수는 추출에 필요한 그룹헤드 온도 조절 요청서를 작성해야하며, 섭씨 90.5~96℃ 사이의 온도로 요청할 수 있습니다.

    별도 온도 조절 요청이 없는 경우 섭씨 92℃ 로 설정되며, 온도 조절 요청에 따라 전문 엔지니어 또는 무대 매니저가 설정하고 검증합니다.

  • 공식 장비의 제공 요소, 설정 또는 구성 요소를 변경하거나 조정 또는 교체할 수 없습니다.

  • 작업 테이블 하단에 2구 플러그가 제공될 예정입니다. 테이블 높이 감안하시어 준비 바랍니다. 선수 오리엔테이션에서 정확한 위치 확인 가능합니다.

  • 2026 KNBC 주최측이 제공하는 추가 전력은 최대 2.0kw입니다. 선수는 어댑터 또는 장비 운영에 필요한 컨버터 등을 준비해야 하는 책임이 있으며, 주최측은 전기 어댑터나 변환기 또는 확장 코드를 제공하지 않습니다.

  • 규정 6.6.1. 그라인더 및 추가 전기 장비 참고

    (요약)

    호퍼는 준비 시간이 시작되기 전까지 비어있어야 합니다. 그라인더에 부착된 호퍼 또는 분리된 호퍼 상관없이 호퍼에 원두가 담겨있으면 안됩니다.