코리아 커피 로스팅 챔피언십
Korea Coffee Roasting Championship, KCRC
스페셜티 커피를 더 빛나게 해주는 로스팅! 전국의 로스터들이 서로 자신의 로스팅 실력을 겨루는 이 대회는 제한된 공간과 시간 안에서 주어진 스페셜티 커피를 사용하여 공식로스터기로 최고의 품질의 제품을 만들어 내는 능력과 기술을 엿볼 수 있습니다.
월드 커피 로스팅 챔피언십(WCRC) 공식 홈페이지 https://www.worldcoffeeroasting.org/
2023 KCRC
예선: 2023년 8월 30일 수요일 ~ 9월 2일 토요일 | 현장방문 가능, 온라인 중계 X
결선: 2023년 9월 21일 목요일 ~ 9월 23일 토요일 | 현장방문 가능, 온라인 중계: 9월 22일 금요일 ~ 23일 토요일 (YouTube 라이브 스트리밍)
장소: 스트롱홀드테크놀로지 사옥 | 서울 금천구 범안로 1157
장비: 예선 S7X | 결선 S8X
규정집 및 평가표
규정집(Rules & Regulations):
최초 업로드: 2023년 7월 13일 목요일 12시 20분
평가표(Scoresheet)
2023 KCRC Scoresheet_로스트 플랜 | 영문 원본 2023 WCRC Roast Plan
2023 KCRC Scoresheet_프로덕션 커핑 | 영문 원본 2023 WCRC Production Cupping Scoresheet
2023 KCRC Scoresheet_프로덕션 커핑_헤드 심사위원 | 영문 원본 2023 WCRC Production Cupping Scoresheet - HJ
2023 KCRC Scoresheet_전체 평가표 | 영문 원본 2023 WCRC CB Overall Scoresheet
2023 KCRC Scoresheet_생두 평가표 | 영문 원본 2023 WCRC CB Green Evaluation Scoresheet
Q&A
최초 업로드: 2023년 8월 4일 금요일 13시 35분
참가 신청
선수 | 6월 16일(금) 11시 ~ 24일(토) 24시 마감
운영매니저 | 6월 16일(금) 11시 ~ 24일(토) 24시 | 온라인 인터뷰: 29일(목) 마감
심사 워크숍 | 7월 6일(목) 11시 ~ 17일(월) 24시 마감
자원봉사 | 모집중
* 신청서 버튼 클릭시 신청서로 이동 / 모집 시작일에 맞춰 신청서 오픈예정
지난 대회 개요